De botanische bruncher leeft voor even tussen twee werelden in: die van laat ontbijt en vroege lunch. Je wilt de relaxte ochtend heerlijk afsluiten of de middag gelijk met een klapper beginnen. Goed nieuws: dit kan allebei. Wat een botanische brunch is? Power van gezond ontbijt en variatie van rijke lunch.
09:00 tot 16:00 | vegetarisch • veganistisch • •
Brunch
-
Yoghurt & granola • 8,5
noten, kokos, passievrucht, mango, papaja, eetbare bloemen
/ vervang yoghurt voor sojakwark (+1,5) •• -
Ricottapannenkoekjes • 11
clotted cream, amandelkoekkruimels, passievrucht, mango, papaja
-
Avocado smash • 8,5
desemtoast, erwten, feta, citroen
-
Gepocheerde eieren • 9
desemtoast, yoghurt, komkommer, verse kruiden, Aleppo peper
-
Gebakken eieren 12
desemtoast, dikgesneden bacon, tomatillo, extra vergine olijfolie
/ vervang bacon voor halloumi (+0) -
Zachtgevouwen eieren & gefrituurde blauwe krab 15
brioche, verse kruiden, lao gan ma, limoen
-
Op thee ingelegde zalm 13
desemtoast, limoenroomkaas, verse kruiden, komkommer, hollandse garnaaltjes
-
Broodje linzengehaktballetjes •• 12
verse kruiden, Aleppo peper, aïoli
-
Keniaanse ontbijtburrito •• 10
bonen, maïs, aardappel, roertofu, kachumbari, aïoli, avocado
-
Wentelteeftosti • 10
cheddar & belegen Stolwijker, ui, atjar, sambal tomaat
-
Broodje buikspek 10
augurk, tomatenchutney, aïoli
-
Platbroodsalade • 10
bloemkoolbulgur, munt, peterselie, granaatappel, sumac
Extra
-
Gepocheerd ei 2
-
Glutenvrij brood 2
-
Huisham 2
-
Avocado smash 3
-
Buikspek 3
-
Gegrilde halloumi 3
-
2 Gepocheerde eieren 3
-
Dikke bacon 5
-
Hollandse garnaaltjes 5
-
Op thee ingelegde zalm 5
Zoet
-
Koffiebroodjes 3,5
-
Citroen & Merenguetaartje 5
-
Brownie 5
-
Vanille cheesecake 5,5
-
Appeltaart 6
-
Extra slagroom + 0,5
De botanische borrelaar socialized in een oase van rust. Even weg van de drukte. Dus drop je dagelijkse beslommeringen maar bij de voordeur. Neem plaats aan de bar. Of pak een tafeltje in de tuin. Geniet van het groen en het goud in het glas. Dan doen wij waar we goed in zijn: hemelse drankjes maken en een mix van borrelbites serveren.
09:00 tot 16:00 | vegetarisch • veganistisch • •
Borrelhappen
-
Siciliaanse olijven •• 5,5
-
Belegen Stolwijker, huismosterd • 6,5
-
Gefrituurde artisjokkenharten, dukkah •• 5,5
-
Frietje mayo •• 5,5
-
Knapperige kikkererwten •• 2,5
-
Platbroodchips, chermoula •• 5
-
Hele garnalen, chermoula 12
-
Zeeuwse oester(s) 1st of 3st 3.5 / 9
-
Zeeuwse mosselen, witte wijn, madame jeanette 13
-
Pims buikspek, nuoc mam 10
De botanische dinergast bloeit op aan volle tafels, deelt graag met vrienden en houdt van exotische verrassingen. Je komt voor de relaxte sfeer, open keuken en een kaart vol boeiende gerechten. Perfect passend bij de bieren, wijnen en cocktails. Dat wordt een extatische dans tussen gelukshormonen en smaakpapillen.
vanaf 16:00 | vegetarisch • veganistisch • •
KOUD
-
Zeeuwse oester(s) 1st / 3st 3,5 / 9
citroen, zwarte peper
-
Knapperige kikkererwten •• 2,5
-
Platbroodchips •• 5
chermoula
-
Zuurdesem •• 5
extra vergine olijfolie, 3 pepers, Himalaya zout
Rundermergpijp, sjalot, augurk (+5,5) -
Huisaugurken •• 3
-
Siciliaans olijven •• 5,5
-
Belegen Stolwijker • 6,5
huismosterd
-
Kaasplank • 13,5
selectie Nederlandse kazen
-
Charcuterie 15
selectie huisgemaakte vleeswaren
-
Ceviche 18
van geelstaart koningsvis, kokos, passievrucht, papaja, mango, pinda, madame jeanette
-
Porra holandesa 10
tomaat, paprika, hollandse garnaaltjes, ei
-
Platbroodsalade •• 10
platbroodsalade, bloemkoolbulgur, munt, peterselie, granaatappel, sumac
Warm
-
Taco(’s) 1st / 3st • 3,5 / 9
halloumi, papaja, mango, tomatillo
-
Taco(’s) 1st / 3st 3,5 / 9
rundvlees, kaas, kachumbari
-
Gefrituurde artisjokkenharten •• 5,5
dukkah
-
Aubergine •• 8
gochujang, pinda, kokos
-
Broccolini •• 8,5
tuinerwtenhummus, dukkah, granaatappel
-
Linzengehaktballetjes •• 10
harissa, Aleppo peper, citroen
-
Hele garnalen 12
chermoula
-
Zeeuwse mosselen 13
zuurdesem, witte wijn, laos, madame jeanette
-
Rigatoni • 12
citroen, salie, Boonzaaijer oude schapenkaas
-
Lamsprocureur 18
garam masalasiroop, peer, Oost-Indische waterkers
-
Runderzijlende 15
tomatillo, limoen
-
Pims buikspek 10
nuoc mam
-
Gefrituurde kippendij 9
atjar, sambal tomaat
-
Gefrituurde tahoe •• 7,5
atjar, sambal tomaat
-
Frietje mayo •• 5
halloumi, dukkah, aïoli, bosui • (+ 5)
runderstoof, kachumbari, knoflookyoghurt (+ 7,5)
Zoet
-
Citroen & Merenguetaartje 5
-
Brownie 5
-
Vanille cheesecake 5,5
-
Rood fruit 7
merengue, vanille, citroen
-
Chocolademousse •• 8
koffie, banaan, sinaasappel
