Ga naar de inhoud
  • Drinken
  • Eten
  • Over
Menu
  • Drinken
  • Eten
  • Over
  • Groepen
  • Reserveren
Menu
  • Groepen
  • Reserveren
koffie
cocktail
bier & wijn
koffie

Uit alle uithoeken van de wereld. De barista kiest de maalgraad passend bij jouw koffie. Het water op perfecte temperatuur mengt met de versgemalen bonen. Eerst de geur. Dan proef je de kracht. Voor een verdiend rustmoment of een stevige doorstart. De Botanie maalt om koffiebonen.

koffie

  • Espresso 2,9
  • Espresso macchiato 3,2
  • Doppio 4,2
  • Long Black 2,9
  • Filter v/h moment 3,5

    kannetje 180 ml

  • Piccolo 3,2
  • Cortado 3,2
  • Cappuccino 3,5
  • Flat White 4,8
  • Latte 3,7
  • Latte Macchiato 3,7
  • Espresso over ijs 2,9
  • Iced latte 3,7
  • Iced filter v/h moment 3,5
  • Met havermelk + 0,3

Vraag onze bediening of check het bord bij de koffiebar voor onze wisselende koffiebonen.

Thee

  • Earl Grey 3,5
  • Rooibos 3,5
  • Groen sencha 3,5
  • Lapsang Souchong 3,5
  • Jasmijn 3,5
  • Aardbei 3,5
  • Verse munt of gember 3,7

Overig

  • Chai Latte 3,8
  • Iced chai Latte 3,8
  • Warme Tony’s Chocolonely melk 3
  • Warme haverchocolademelk 3,5
  • Kinderchocolademelk 2
  • Babychino 1,5
  • Met slagroom + 0,5
cocktail

Voor jou smaken en kleuren. Voor ons kennis en kunde. Maar het resultaat is hetzelfde: verdraaid lekkere cocktails. Natuurlijk, we maken de chique klassiekers voor je. Maar durf ook eens voor de exotische onbekende op de kaart te kiezen. De Botanie kan het wel shaken.

Traditioneel

  • Whiskey sour 11

    bourbon, citroen, aquafaba

  • Pisco sour 11

    Pisco, limoen, angostura bitters, aquafaba

  • Gin Basil Smash 10

    Gin, citroen, basilicum

  • Pornstar martini 10

    vanille vodka, passievrucht, cava shooter

  • Aviation 10

    Gin, maraschino, crème de violet, citroen

  • Margarita 10

    Tequila, Cointreau, limoen, zout

  • Division Bell 11

    Mezcal, Aperol, Luxardo, limoen

  • Jungle Bird 10

    Donkere rum, Campari, ananas, limoen

  • Zombie 12

    Rum, overproof rum, falernum, grapefruit, limoen, kaneel, herbstura

  • Espresso martini 10

    espresso, vodka, koffie likeur

In transitie

  • Botanie Whiskey Sour 12

    Rye whiskey, Islay whisky, gember, rode biet, aquafaba

  • Botanie Pisco Sour 11

    Pisco, palomacello, citroen, grapefruit, lavendel, aquafaba

  • Botanie Basil smash 12

    Tequila, limoncello, rode basilicum, watermeloen, citroen, ginger ale

  • Botanie Pornstar martini 11

    Wodka, crème de cacao, limoncello, sinaasappel, passievrucht, mangoschuim

  • Botanie Aviation 11

    Gin, vermouth, Suze, bergamot, citroen

  • Botanie Margarita 11

    Tequila, chili likeur, grapefruit, limoen, komijn, Tajin

  • Botanie Division Bell 10

    Mezcal, port, kersen, limoen

  • Botanie Jungle bird 11

    Rum, amaro, Islay whisky, pimento, zwarte peper, ananas

  • Botanie Zombie 12

    Overproof rum, amaretto, falernum, ananas

  • Botanie Espresso martini 11

    Wodka, framboos, witte chocolade, espresso, chocolade bitters

Highballs

  • Dark & Stormy 9

    donkere rum, limoen, bitters, ginger beer

  • Botanie mule 10

    gin, amaro, passievrucht, munt, ginger beer

  • Indonesian mule 10

    gin, pandan, ginger beer

  • Chili mezcal paloma 10

    mezcal, chili siroop, grapefruit

  • Mango mojito 10

    Rum, limoen, munt, mango soda

Spritzes

  • Aperol spritz 8

    Aperol, cava, bruiswater

  • Limoncello spritz 8

    Limoncello, cava, bruiswater

  • Orancello spritz 9

    Dik & Schil Orancello, cava, bruiswater

  • Stormy morning 9

    Crème de violet, vlierbloesem, limoen, cava

Gin Tonics

  • Dik & Schil (NL) – Sinaasappel 9
  • Bobby’s (NL) – Sinaasappel & kruidnagel 9
  • Monkey 47 (DE) – Grapefruit 10
  • The Botanist (SCO) – Zwarte peper & komkommer 10
  • Nolet (NL) – Framboos 10
  • Ki No Bi (JPN) – Citroen zest 10

Alcoholvrij

  • Calm & stormy 9

    alcoholvrije rum, passievrucht, ginger beer

  • Alcoholvrije amaretto sour 9

    alcoholvrije amaretto, aardbei, munt, citroen, aquafaba

  • Alcoholvrije rozemarijn gin sour 9

    Alcoholvrije gin, rozemarijn, citroen

  • Alcoholvrije espresso martini 9

    espresso, alcoholvrije koffielikeur

  • Alcoholvrije pornstar martini 9

    Alcoholvrije wodka, vanille, passievrucht, limoen

bier & wijn

Het ene begint bij graan. Het andere bij druiven. Beide eindigen spetterend in jouw glas. Ambachtelijk gebrouwen bieren en wijnen van wereldklasse. Alles kan. Maar één ding staat vast: wanneer je bij ons binnenstapt, laat je de buitenwereld even voor wat het is. De Botanie schenkt aandacht.

FRISDRANK & SAPPEN

  • San Pellegrino Sinaasappel 3,2
  • San Pellegrino Citroen 3,2
  • Thomas Henry Grapefruit 3,2
  • Thomas Henry Mango 3,2
  • Thomas Henry Ginger Beer 3,2
  • Thomas Henry Ginger Ale 3,2
  • Thomas Henry Tonic 3,2
  • Charitea Ice Tea green 3,2
  • Bucha Kombucha 6,2

    bloedsinaasappel en bergamot
    grapefruit en hop
    framboos en magnolia

  • Huisgemaakte limonades 3,8

    Aardbei
    Passievrucht

  • Verse Jus 4,2
  • Smoothie aardbei 4,8

    Met banaan, limoen en havermelk

  • Appelaere appelsap 3,2
  • BigTom spiced tomatensap 3,8

Bieren

  • Klik hier om onze huidige bieren te bekijken

WIJNEN

Wit

  • False Bay Windswept (ZA) – Sauvignon Blanc 4,8 / 24

    Fris met grassige aroma’s, limoen-kruisbessenpunch, fynbos met minerale tonen.

  • L’Auratae (IT) – Pinot Grigio (bio) 5,2 / 26

    Zachte en frisse blend van Catarrato en Pinot Grigio. Knisperend fris en kruidig.

  • Les Bertholets (FR) – Chardonnay 5,6 / 28

    Karakteristiek botertje, goudgele kleur. Hout, subtiel vettig, smaken van geel en tropisch fruit.

  • Diwald (AT) – Gruner Veltliner 7,5/ 37,5

    Laat geoogst. Tonen van rijpe perzik. Vol en romig met een elegante afdronk.

  • Perdeberg Barrel Fermented (ZA) – Chenin Blanc /40

    Frans Eiken, rijk, citrus, peer, perzik, lychee en vanille. Met een fijne zure afdronk.

Rosé

  • False bay (ZA) – Mourvèdere en Cinsault 4,8 / 24

    Rood fruit, witte peper, mineralig, fris

  • L’Auratae – Nero d’Avola Rosato (bio) /27

    Intens en fruitig. Wilde bessen, kersen en perzik.

Rood

  • False bay – Syrah (ZA) 4,8 / 24

    Donker fruit, peper, fris zuurtje en rijpe tannines.

  • L’Auratae (IT) – Nero d’Avola (bio) 5,2 / 26

    Zwoel en zacht van smaak met tonen van pruimen en kaneel.

  • Les Bertholets (FR) – Grenache Syrah 5,6 / 28

    Blend van Grenache, Syrah en Mourvèdre. Rijk, elegant en soepel.

  • Azul y Garanza (ESP) – Tempranillo 6,5 / 35

    Een blend van Grenache en Tempranillo. kersen, bramen, laurier.

  • A Capella (ESP) – Crianza Tempranillo / 40

    Uit de Ribera del Duero. Diep rood, fijne aroma’s van donker fruit en verse kruiden. Complex, vol en fijne nasmaak.

Mousserend

  • Diorama (ESP) – Cava 6 / 30

    Droog. Floraal, frisse appel en limoen.

Dessertwijn

  • Heaven on earth (ZA) – Muscat (bio) 6,5 / 32,5

    Intense dessertwijn van op stro en rooibostakken gedroogde druiven. Zoet en stroperig.

di-do & zo 9-24u
vr-za 9-01u

Choorstraat 24
2611 JG Delft

Instagram

Facebook

Choorstraat 24
2611 JG Delft

2023 © All right reserved

+31 15 215 7821

info@debotanie.nl

Instagram

Facebook

Reserveer
Drinken
koffie
cocktail
bier & wijn
Eten
brunch
borrel
diner
Over
Groepen
  • EN
  • EN
Reserve
Drinks
coffee
cocktail
beer & wine
Food
brunch
bites
dinner
Over
Groups