Ga naar de inhoud
  • Drinken
  • Eten
  • Over
Menu
  • Drinken
  • Eten
  • Over
  • Groepen
  • Reserveren
Menu
  • Groepen
  • Reserveren
koffie
cocktail
bier & wijn
koffie

Uit alle uithoeken van de wereld. De barista kiest de maalgraad passend bij jouw koffie. Het water op perfecte temperatuur mengt met de versgemalen bonen. Eerst de geur. Dan proef je de kracht. Voor een verdiend rustmoment of een stevige doorstart. De Botanie maalt om koffiebonen.

koffie

  • Espresso 2,9
  • Espresso macchiato 3,2
  • Doppio 4,2
  • Long Black 2,9
  • Filter v/h moment 3,5

    kannetje 180 ml

  • Piccolo 3,2
  • Cortado 3,2
  • Cappuccino 3,5
  • Flat White 4,8
  • Latte 3,7
  • Latte Macchiato 3,7
  • Espresso over ijs 2,9
  • Iced latte 3,7
  • Iced filter v/h moment 3,5
  • Met havermelk + 0,3

Vraag onze bediening of check het bord bij de koffiebar voor onze wisselende koffiebonen.

Thee

  • Earl Grey 3,5
  • Rooibos 3,5
  • Groen sencha 3,5
  • Lapsang Souchong 3,5
  • Jasmijn 3,5
  • Aardbei 3,5
  • Verse munt of gember 3,7

Overig

  • Chai Latte 3,8
  • Iced chai Latte 3,8
  • Warme Tony’s Chocolonely melk 3
  • Warme haverchocolademelk 3,5
  • Kinderchocolademelk 2
  • Babychino 1,5
  • Met slagroom + 0,5
cocktail

Voor jou smaken en kleuren. Voor ons kennis en kunde. Maar het resultaat is hetzelfde: verdraaid lekkere cocktails. Natuurlijk, we maken de chique klassiekers voor je. Maar durf ook eens voor de exotische onbekende op de kaart te kiezen. De Botanie kan het wel shaken.

Traditioneel

  • Paper Plane 11

    Bourbon, Aperol, amaro, citroen

  • Pisco sour 12

    Pisco, limoen, angostura bitters, aquafaba

  • Gin Basil Smash 11

    Gin, citroen, basilicum

  • Pornstar martini 11

    vanille vodka, passievrucht, cava shooter

  • Clover Club 11

    Gin, rose vermouth, frambozen, citroen, aquafaba

  • Margarita 10

    Tequila, Cointreau, limoen, zout

  • White Negroni 11

    Gin, droge vermouth, bergamot likeur, Suze

  • Jungle Bird 11

    Donkere rum, Campari, ananas, limoen

  • Piña Colada 12

    Rum, overproof rum, ananas, kokosmelk, limoen, angostura bitters

  • Espresso martini 10

    espresso, vodka, koffie likeur

In transitie

  • Botanie Paper Plane 12

    Rye whiskey, lapsang, gember, kersen, citroen

  • Botanie Pisco Sour 12

    Pisco, palomacello, citroen, grapefruit, lavendel, aquafaba

  • Botanie Basil smash 12

    Tequila, limoncello, basilicum, watermeloen, citroen

  • Botanie Pornstar martini 12

    Wodka, crème de cacao, limoncello, sinaasappel, passievrucht, limoen-pandan schuim

  • Botanie Clover Club 12

    Gin, frambozen likeur, lavendel, crème de violet, citroen, aquafaba

  • Botanie Margarita 11

    Tequila, chili likeur, avocado, limoen, munt, Tajín

  • Botanie White Negroni 12

    Mezcal, Cocchi Rosa, kamille, yuzu sake, bitters

  • Botanie Jungle bird 13

    Rum, amaro, Islay whisky, pimento, zwarte peper, ananas, limoen

  • Botanie Piña Colada 12

    Rum, gele Chartreuse, aardbei, kokoswater, chilisiroop, citroen

  • Botanie Espresso martini 11

    Wodka, framboos, witte chocolade, espresso, chocolade bitters

Highballs

  • Eastside Elder 10

    Gin, vlierbloesem likeur, munt, limoen, tonic

  • Botanie mule 11

    gin, amaro, passievrucht, munt, ginger beer

  • Indonesian mule 11

    gin, pandan, ginger beer

  • Chili mezcal paloma 10

    mezcal, chili siroop, grapefruit

  • Mango mojito 12,5

    Rum, limoen, munt, mango soda

Spritzes

  • Aperol spritz 9

    Aperol, cava, bruiswater

  • Limoncello spritz 9

    Limoncello, cava, bruiswater

  • Orancello spritz 9

    Dik & Schil Orancello, cava, bruiswater

  • Stormy morning 9,5

    Crème de violet, vlierbloesem, limoen, cava

  • Agua de Valencia 9,5

    Gin, wodka, cava, sinaasappel

Gin Tonics

  • Dik & Schil (NL) – Sinaasappel 9
  • Bobby’s (NL) – Sinaasappel & kruidnagel 9
  • Monkey 47 (DE) – Grapefruit 10
  • The Botanist (SCO) – Zwarte peper & komkommer 10
  • Nolet (NL) – Framboos 10
  • Ki No Bi (JPN) – Citroen zest 10
  • Gin Mare (ESP)- Rozemarijn & citroen 11

Alcoholvrij

  • Calm & stormy 9

    alcoholvrije rum, passievrucht, ginger beer

  • Alcoholvrije amaretto sour 9

    alcoholvrije amaretto, aardbei, munt, citroen, aquafaba

  • Alcoholvrije rozemarijn gin sour 9

    Alcoholvrije gin, rozemarijn, citroen

  • Alcoholvrije espresso martini 9

    espresso, alcoholvrije koffielikeur

  • Alcoholvrije pornstar martini 9

    Alcoholvrije wodka, vanille, passievrucht, limoen

bier & wijn

Het ene begint bij graan. Het andere bij druiven. Beide eindigen spetterend in jouw glas. Ambachtelijk gebrouwen bieren en wijnen van wereldklasse. Alles kan. Maar één ding staat vast: wanneer je bij ons binnenstapt, laat je de buitenwereld even voor wat het is. De Botanie schenkt aandacht.

FRISDRANK & SAPPEN

  • San Pellegrino Sinaasappel 3,5
  • San Pellegrino Citroen 3,5
  • Thomas Henry Grapefruit 3,5
  • Thomas Henry Mango 3,5
  • Thomas Henry Ginger Beer 3,5
  • Thomas Henry Ginger Ale 3,5
  • Thomas Henry Tonic 3,5
  • Charitea Ice Tea green 3,5
  • Bucha Kombucha 6,2

    bloedsinaasappel en bergamot
    grapefruit en hop
    framboos en magnolia

  • Huisgemaakte limonades 4

    Aardbei
    Passievrucht
    Braziliaanse limonade

  • Verse Jus 4,5
  • Smoothie aardbei 5

    Met banaan, limoen en havermelk

  • Appelaere appelsap 3,5
  • BigTom spiced tomatensap 4

Bieren

  • Klik hier om onze huidige bieren te bekijken

WIJNEN

Wit

  • False Bay Windswept (ZA) – Sauvignon Blanc 5 / 25

    Fris met grassige aroma’s, limoen-kruisbessenpunch, fynbos met minerale tonen.

  • L’Auratae (IT) – Pinot Grigio (bio) 5,4 / 27

    Zachte en frisse blend van Catarrato en Pinot Grigio. Knisperend fris en kruidig.

  • Les Bertholets (FR) – Chardonnay 5,9/ 29,5

    Karakteristiek botertje, goudgele kleur. Hout, subtiel vettig, smaken van geel en tropisch fruit.

  • Diwald (AT) – Gruner Veltliner 7,5/ 37,5

    Laat geoogst. Tonen van rijpe perzik. Vol en romig met een elegante afdronk.

  • Perdeberg Barrel Fermented (ZA) – Chenin Blanc /40

    Frans Eiken, rijk, citrus, peer, perzik, lychee en vanille. Met een fijne zure afdronk.

Rosé

  • False bay (ZA) – Mourvèdere en Cinsault 5 / 25

    Rood fruit, witte peper, mineralig, fris

  • L’Auratae – Nero d’Avola Rosato (bio) 5,4 /27

    Intens en fruitig. Wilde bessen, kersen en perzik.

Rood

  • False bay – Syrah (ZA) 5 / 25

    Donker fruit, peper, fris zuurtje en rijpe tannines.

  • L’Auratae (IT) – Nero d’Avola (bio) 5,4 / 27

    Zwoel en zacht van smaak met tonen van pruimen en kaneel.

  • Les Bertholets (FR) – Grenache Syrah 5,9 / 29,5

    Blend van Grenache, Syrah en Mourvèdre. Rijk, elegant en soepel.

  • Azul y Garanza (ESP) – Tempranillo 6,5 / 32,5

    Een blend van Grenache en Tempranillo. kersen, bramen, laurier.

  • A Capella (ESP) – Crianza Tempranillo / 40

    Uit de Ribera del Duero. Diep rood, fijne aroma’s van donker fruit en verse kruiden. Complex, vol en fijne nasmaak.

Mousserend

  • De Pinord +&+ (ESP) – Selección Brut Cava 6,5 / 32,50

    Droog, tonen van perziken, grapefruit, gebakken brood en hazelnoot.

  • Pizzolato (IT) – Spumante Brut Prosecco (bio) 7/35

    Droog, zacht, frisse groene appel en citrus.

Dessertwijn

  • Heaven on earth (ZA) – Muscat (bio) 6,5 / 32,5

    Intense dessertwijn van op stro en rooibostakken gedroogde druiven. Zoet en stroperig.

di-do & zo 9-24u
vr-za 9-01u

Choorstraat 24
2611 JG Delft

Instagram

Facebook

Choorstraat 24
2611 JG Delft

2023 © All right reserved

+31 15 215 7821

info@debotanie.nl

Instagram

Facebook

Reserveer
Drinken
koffie
cocktail
bier & wijn
Eten
brunch
borrel
diner
Over
Groepen
  • EN
  • EN
Reserve
Drinks
coffee
cocktail
beer & wine
Food
brunch
bites
dinner
Over
Groups