Uit alle uithoeken van de wereld. De barista kiest de maalgraad passend bij jouw koffie. Het water op perfecte temperatuur mengt met de versgemalen bonen. Eerst de geur. Dan proef je de kracht. Voor een verdiend rustmoment of een stevige doorstart. De Botanie maalt om koffiebonen.
koffie
-
Espresso 2,9
-
Doppio 4,5
-
Long Black 2,9
-
Filter v/h moment 3,5
kannetje 180 ml
-
Piccolo / Cortado 3,2
-
Cappuccino 3,5
-
Flat White 3,5
-
Latte 3,7
-
Latte Macchiato 3,7
-
Espresso over ijs 2,9
-
Iced latte 3,5
-
Met havermelk + 0,3
Vraag onze bediening of check het bord bij de koffiebar voor onze wisselende koffiebonen.
Thee
-
Earl Grey 3
-
Rooibos 3
-
Groen sencha 3
-
Lapsang Souchong 3
-
Jasmijn 3
-
Aardbei & kers 3
-
Verse munt of gember 3,5
-
Sticky Chai 3,8
Overig
-
Chai Latte 3,8
-
Babychino 1,5
-
Warme Tony’s Chocolonely melk 2,9
-
Warme haverchocolademelk 2,9
-
Kinderchocolademelk 2
-
Met slagroom + 0,5
Voor jou smaken en kleuren. Voor ons kennis en kunde. Maar het resultaat is hetzelfde: verdraaid lekkere cocktails. Natuurlijk, we maken de chique klassiekers voor je. Maar durf ook eens voor de exotische onbekende op de kaart te kiezen. De Botanie kan het wel shaken.
Traditioneel
-
Pornstar martini 9
vanille vodka, passievrucht, cava shooter
-
Espresso martini 9
espresso, vodka, koffie likeur
-
Whiskey sour 9
bourbon, citroen, aquafaba
-
Caipirinha 9
tequila, Cointreau, limoen
-
Margarita 9
cachaça, limoen, suiker
-
Cosmopolitan 9
vodka, Cointreau, cranberry
-
Gin Basil Smash 9
gin, citroen, basilicum
-
Mai Tai 10
rum, Cointreau, limoen, orgeat, bitters
-
Frozen Piña Colada 10
kokos rum, kokosmelk, ananas
In transitie
-
Botanie Pornstar martini 10
passievrucht, witte chocolade, limoncello, cassisschuim (bevat eiwit)
-
Botanie Espresso martini 10
espresso, ananas rum, Frangelico, limoen
-
Botanie Whiskey Sour 10
rye whiskey, vermouth, tijm, citroen, aquafaba, spray islay whisky
-
Botanie Margarita 10
tequila, chili likeur, mango, koriander, tajín
-
Botanie Caipirinha 9
cachaça, sake, kumquats, groene sencha thee
-
Botanie Cosmopolitan 9
gin, Cointreau, mint, cranberry- rozemarijnschuim (bevat eiwit)
-
Botanie Gin Basil Smash 10
eucalyptus rum, lychee, zwarte peper, Thaise basilicum
-
Botanie Frozen Colada 11
witte rum, Chartreuse Jaune, aardbei, kokoswater, chili
Highballs
-
Dark & Stromy 9
donkere rum, limoen, bitters, ginger beer
-
Botanie mule 9
gin, amaro, passievrucht, munt, ginger beer
-
Indonesian mule 10
gin, pandan, ginger beer
-
Chili mezcal paloma 10
mezcal, chili siroop, grapefruit
-
Michelada 6
spiced tomatensap, bier, tajin
Spritzes
-
Aperol spritz 7,5
-
Orangecello spritz 8
-
Americano 6
Gin Tonics
-
Dik & Schil (NL) – Sinaasappel 8
-
Bobby’s (NL) – Sinaasappel & kruidnagel 8
-
Monkey 47 (DE) – Grapefruit 9
-
The Botanist (SCO) – Zwarte peper & komkommer 9
-
Nolet (NL) – Framboos 9
-
Ki No Bi (JPN) – Citroen zest 9
Alcoholvrij
-
Calm & stormy 8
alcoholvrije rum, passievrucht, ginger beer
-
Alcoholvrije Amaretto sour 8
alcoholvrije amaretto, aardbei, munt, citroen, aquafaba
-
Alcoholvrije Gin Basil Smash 7
alcoholvrije gin, citroen, basilicum
-
Alcoholvrije espresso martini 7
espresso, alcoholvrije koffielikeur
Het ene begint bij graan. Het andere bij druiven. Beide eindigen spetterend in jouw glas. Ambachtelijk gebrouwen bieren en wijnen van wereldklasse. Alles kan. Maar één ding staat vast: wanneer je bij ons binnenstapt, laat je de buitenwereld even voor wat het is. De Botanie schenkt aandacht.
FRISDRANK & SAPPEN
-
San Pellegrino Sinaasappel 3,2
-
San Pellegrino Citroen 3,2
-
Thomas Henry Grapefruit 3,2
-
Thomas Henry Ginger Beer 3,2
-
Thomas Henry Tonic 3,2
-
Charitea Ice Tea green 3,2
-
Tiki Balis – Ananas munt 3,2
-
Bucha Kombucha 5,8
bloedsinaasappel en bergamot
grapefruit en hop
framboos en magnolia -
Verse Jus 4
-
Smoothie van de dag 4,8
-
Appelaere appelsap 3,2
-
BigTom spiced tomatensap 3,8
Bieren
Van de tap
-
Estaminet 3 / 5,8
pils 5,2%
-
La Trappe 4,8
blond 6,5%
-
De Molen 5,2
Saison 6,1%
-
Weihenstephaner 4,5 / 6,5
Hefenweizen 5,4%
Wisseltap
-
Brewdog Silkroad 5,5
Juicy mango with refreshing aromatic lychee on a sweet full bodied malt base.
NEIPA 6,5% -
Kaapse brouwers Santa Maria 5,5
BrazilianSour 6%
-
Hubertus Cornelis 5
Triple 9%
-
Delftse Brouwers – Cherry Barley Wine 5,5
10%
-
Delftse Brouwers – Corpulente Cavia 5,5
Imperial double IPA 9%
Wissel blik/fles
-
van Moll Guavemente 5
our IPA with pink Guave 6%
-
De Molen Bar&Framboos 6,5
Kettle sour with fresh and sour flavors and a light sweetness 7,5%
Alcoholvrij
-
Estaminet 3
pils 0,0%
-
Uiltje Superb-owl 4,8
IPA 0,2%
-
Weihenstephaner 4,5
Hefenweizen 0,5%
WIJNEN
Wit
-
L’Auratae (IT) – Pinot Grigio (bio) 4,8 / 26
Zachte en frisse blend van Catarrato en Pinot Grigio. Knisperend fris en kruidig.
-
Les Bertholets (FR) – Chardonnay 4,8 / 26
Karakteristiek botertje, goudgele kleur. Hout, subtiel vettig, smaken van geel en tropisch fruit.
-
Diwald (AT) – Gruner Veltliner 6 / 35
Laat geoogst. Tonen van rijpe perzik. Vol en romig met een elegante afdronk.
Rosé
-
L’Auratae – Nero d’Avola Rosato (bio) 4,8 / 26
Intens en fruitig. Wilde bessen, kersen en perzik.
Rood
-
L’Auratae (IT) – Nero d’Avola (bio) 4,8 / 26
Zwoel en zacht van smaak met tonen van pruimen en kaneel.
-
Les Bertholets (FR) – Grenache Syrah 4,8 / 26
Blend van Grenache, Syrah en Mourvèdre. Rijk, elegant en soepel.
-
Azul y Garanza (ESP) – Tempranillo 5,5 / 30
Een blend van Grenache en Tempranillo. kersen, bramen, laurier.
Mousserend
-
Diorama (ESP) – Cava 4,8 / 26
Droog. Floraal, frisse appel en limoen.
